Białystok

En rejse til Białystok fører dig til de sjældent besøgte dele af Polen. Byen ligger meget langt mod øst i landet, ikke langt fra den hviderussiske grænse. Men det betyder ikke, at der ikke er noget at opdage der. Byens arkitektur viser tydeligt, at mange nationer og kulturer engang levede sammen her. Katedralen, Branicki-paladset og det barokke rådhus er især værd at se. Og når man har fået nok af at se, skal man selvfølgelig prøve Białystoks løgtærte Bialy, som i dag primært er kendt i USA. Sådan er det med traditioner.